|
|
Lasagne Met Paprika En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zout
1 el olie
1 pak lasagnevellen (250gr)
4 rode paprikas
2 grote uien
1 teentje knoflook
50 gr boter
1 el paprikapoeder
1 tl oregano
peper
45 g amandelen
300 gr gorgonzola
1 zakje verse peterselie (30gr)
500 g magere kwark
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Snijd de paprikas in ringen en kook ze in 5 minuten beetgaar en laat ze vervolgens uitlekken.
Snijd de uien in ringen en bak ze 5 minuten met knoflook, paprikapoeder en oregano.
Schep de paprikaringen erdoor en voeg zout en peper toe.
Prak de gorgonzola fijn met de kwark, gehalveerde amandelen, peterselie en peper.
Vet een schaal in en leg op de bodem 1/3 van het paprikamengsel, daarop een laag lasagnevellen en daarop 1/3 van de gorgonzolasaus. Dit laag voor laag herhalen en als laatste een laag gorgonzolasaus.
Dek de schotel af met aluminiumfolie en verwarm 30 minuten op 200 C.
Daarna nog 15 minuten zonder folie.
Garneer met peterselie.
|
|
|